Соя лецитин өндүрүүчүсү жакшы сапаттагы соя гидрогендик лецитин
Продукт Description
Лецитин деген эмне?
Лецитин соя камтылган маанилүү ингредиент болуп саналат жана негизинен хлор жана фосфор камтыган майлардын аралашмасынан турат. 1930-жылдары лецитин соя майын кайра иштетүүдө табылган жана кошумча продукт болуп калган. Соя 1,2% дан 3,2% га чейин фосфолипиддерди камтыйт, алар фосфатидилиноцитол (PI), фосфатидилхолин (ПК), фосфатидилетаноламин (PE) жана башка бир нече эфирлердин түрлөрү жана өтө аз өлчөмдөгү башка заттар сыяктуу биологиялык мембраналардын маанилүү компоненттерин камтыйт. Phosphatidylcholine phosphatidic кислотасы жана холин турган lecithin бир түрү болуп саналат. Лецитиндин курамында пальмитин кислотасы, стеарин кислотасы, линол кислотасы жана олеин кислотасы сыяктуу түрдүү май кислоталары бар.
Анализдин сертификаты
| Продукт Аты-жөнү: Соя лецитини | Бренд: Newgreen | ||
| Келип чыккан жери: Кытай | Өндүрүлгөн күнү: 28.02.2023 | ||
| Пакет №: NG2023022803 | Талдоо датасы: 2023.03.01 | ||
| Партиянын саны: 20000kg | Жарамдуулук мөөнөтү: 2025.02.27 | ||
| Items | Техникалык шарттар | Жыйынтыктар | |
| Көрүнүш | Ачык сары порошок | ылайык келет | |
| Жыты | Мүнөздүү | ылайык келет | |
| Тазалык | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Идентификация | Позитивдүү | Позитивдүү | |
| Ацетон эрибейт | ≥ 97% | 97,26% | |
| Гексан эрибейт | ≤ 0,1% | ылайык келет | |
| Кислотанын мааниси (мг KOH/г) | 29.2 | ылайык келет | |
| Пероксиддин мааниси (мэк/кг) | 2.1 | ылайык келет | |
| Heavy Metal | ≤ 0,0003% | ылайык келет | |
| As | ≤ 3,0 мг/кг | ылайык келет | |
| Pb | ≤ 2 промилле | ылайык келет | |
| Fe | ≤ 0,0002% | ылайык келет | |
| Cu | ≤ 0,0005% | ылайык келет | |
| Корутунду | Спецификацияга ылайык
| ||
| Сактоо абалы | Салкын жана кургак жерде сактаңыз, тоңдурбаңыз. Күчтүү жарыктан жана ысыктан алыс болуңуз. | ||
| Жарактуулук мөөнөтү | туура сакталган учурда 2 жыл | ||
Физика-химиялык касиеттери жана мүнөздөмөлөрү
Соя лецитини күчтүү эмульсияга ээ, лецитиндин курамында көптөгөн тойбогон май кислоталары бар, жарыктан, абадан жана температуранын начарлашынан жеңил таасир этет, натыйжада түс актан сарыга чейин өзгөрөт, акыры күрөң түскө айланат. нымдуу.
Лецитин эки өзгөчөлүгү
Ал жогорку температурага туруштук бербейт, температура 50°Сден жогору, активдүүлүк акырындык менен жок болуп, белгилүү бир убакыттын ичинде жок болот. Ошондуктан, лецитинди жылуу суу менен ичүү керек.
Тазалык канчалык жогору болсо, сиңирүү ошончолук жеңил болот.
Тамак-аш өнөр жайында колдонуу
1. антиоксидант
Соя лецитини майдагы пероксид менен суутектин перекиси менен ажыроо активдүүлүгүн жакшыртса, анын антиоксиданттык таасири май өндүрүүдө кеңири колдонулат.
2.Эмульгатор
Соя лецитини W/O эмульсияларында колдонулушу мүмкүн. Ал иондук чөйрөгө көбүрөөк сезгич болгондуктан, жалпысынан эмульгациялоо үчүн башка эмульгаторлор жана стабилизаторлор менен бириктирилет.
3. Үлдөөчү агент
Соя лецитини куурулган тамак-ашта үйлөтүүчү агент катары кеңири колдонулат. Ал узак көбүктөнүү жөндөмүнө гана ээ болбостон, тамак-аштын жабышып, коктоосуна да жол бербейт.
4. Growth акселератор
Ачытылган тамакты өндүрүүдө соя лецитини ачытуу ылдамдыгын жакшыртат. Негизгиси, анткени ал ачыткы жана лактококктун активдүүлүгүн кыйла жакшыртат.
Соя лецитини көбүнчө табигый эмульгатор болуп саналат жана адамдын денеси үчүн абдан пайдалуу. Фосфолипиддердин тамактануу курамына жана жашоонун маанилүүлүгүнө таянып, Кытай жогорку тазалыктагы тазаланган лецитинди ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка, лецитинди кан тамырларды тазалоодо, геморреологияны жөнгө салууда, кандагы холестеринди азайтууда, тамактануу функциясын сактоодо бекитти. мээнин белгилүү бир таасири бар.
Лецитин боюнча изилдеелерду терендетуу жана элдин турмуш децгээлин жогорулатуу менен соя лецитинине кебуреек кецул бурулат жана колдонула берет.
Соя лецитини абдан жакшы табигый эмульгатор жана беттик активдүү зат, уулуу эмес, дүүлүктүрбөйт, бузулууга оңой жана ар түрдүү эффекттерге ээ, тамак-аш, медицина, косметика, тоют кайра иштетүүдө кеңири колдонулат.
Лецитинди кенири колдонуу лецитин чыгаруучу ишканалардын тез енугушуне алып келди.
пакет жана жеткирүү
транспорт
