• ЭмнеЖибек протеин ?
Жибек белок, ошондой эле fibroin катары белгилүү, жибектен алынган табигый жогорку молекулалуу була белок болуп саналат. Ал жибектин 70%тен 80%ке жакынын түзөт жана аминокислоталардын 18 түрүн камтыйт, алардын ичинен глицин (гли), аланин (ала) жана серин (сер) жалпы курамдын 80%тен ашыгын түзөт.
Жибек протеин косметикада, медицинада жана текстильде колдонулуучу ар тараптуу жана баалуу белок. Биологиялык шайкештик жана нымдуулукту сактоо сыяктуу уникалдуу касиеттери аны теринин жана чачтын ден соолугуна пайдалуу кылат.
• Жибек протеининин физикалык жана химиялык касиеттери
1. Физикалык касиеттери
Көрүнүшү:Жибек протеини, адатта, жиптерге айланган же кездемелерге токулган жумшак, жылтырак була.
Текстура:Ал жылмакай жана жумшак текстурага ээ, териге каршы ыңгайлуу кылат.
Күч:Жибек жипчелери алардын чоюлууга туруктуулугу менен белгилүү, аларды бирдей диаметрдеги болоттон бышык кылат.
Ийкемдүүлүк:Жибек жакшы ийкемдүүлүккө ээ, ал бузулбастан чоюлуп, баштапкы формасына кайтып келет.
Нымдуулукту жутуу:Жибек протеини нымдуулукту сиңирип, терини жана чачты нымдуулукта кармоого жардам берет.
2. Химиялык касиеттери
аминокислота курамы: Жибек белокаминокислоталарга, атап айтканда глицинге, аланинге жана серинге бай, бул анын структуралык бүтүндүгүн жана био шайкештигин камсыз кылат.
Биологиялык ажыроочулук:Жибек протеини биологиялык жактан ажырайт, бул ар кандай колдонмолор үчүн экологиялык жактан таза вариант.
рН сезгичтиги:Жибек белоктору рНнын өзгөрүшүнө сезгич болушу мүмкүн, бул алардын эригичтигине жана структуралык касиеттерине таасир этиши мүмкүн.
Жылуулук туруктуулугу:Жибек белоктору жакшы термикалык туруктуулукту көрсөтүп, алардын касиеттерин ар кандай температурада сактоого мүмкүндүк берет.
3. Эригичтик
Сууда эригичтиги:Fibroin көбүнчө сууда эрибейт, ал эми серицин эрийт, бул жибек белокторун иштетүүгө жана колдонууга таасирин тийгизет.
• Кандай пайдалары барЖибек протеин?
1. Теринин ден соолугу
◊ Нымдандыруучу касиеттери: Жибек протеини нымдуулукту кармап турат, терини нымдуулукта кармап турат жана кургакчылыктын алдын алат.
◊ Картаюуга каршы таасирлери: теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртат жана майда сызыктарды жана бырыштарды азайтып, жаш көрүнүшкө өбөлгө түзөт.
2. Чачка кам көрүү
◊ Күч жана жаркырагандык: Жибек протеин чачтын бекемдигин жана жылтырактыгын арттырып, аны жылмакай жана башкара алат.
◊ Зыяндарды оңдоо: Чачтын талдарын азыктандырып, бекемдөөчү маанилүү аминокислоталарды берүү менен бузулган чачты калыбына келтирүүгө жардам берет.
3. Биологиялык шайкештик
◊ Медициналык Колдонмолор: Биологиялык шайкештигинен улам жибек протеин тигүү, дары жеткирүү системалары жана кыртыш инженериясында колдонулат, клетканын өсүшүнө жана айыгышына көмөктөшөт.
4. Гипоаллергендик касиеттери
◊ Териге жумшак: Жибек протеининин аллергиялык реакцияларды пайда кылуу ыктымалдыгы аз болгондуктан, аны сезгич теринин түрлөрүнө ылайыктуу кылат.
5. Жылуулук жөнгө салуу
◊ Температураны көзөмөлдөө: Жибек табигый температураны жөнгө салуучу касиетке ээ, суук шартта денени жылуу, жылуу шартта муздак кармоого жардам берет.
6. Экологиялык пайдалар
◊ Биологиялык ажыроочулук: Табигый белок болгондуктан, жибек биологиялык жактан ажыроочу, аны ар кандай колдонмолор үчүн экологиялык жактан таза тандоо.
• Колдонмолору эмнелерЖибек протеин ?
1. Косметика жана териге кам көрүү
◊ Нымдандыруучу каражаттар: нымдоочу касиеттери үчүн кремдерде жана лосьондордо колдонулат.
◊ Картаюуга каршы каражаттар: теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртуу жана бырыштарды азайтуу үчүн сывороткаларга жана дарылоого кошулган.
◊ Чачка кам көрүү: шампуньдарда жана кондиционерлердин курамында жарыкты, күчтү жана башкара билүүнү жакшыртуу үчүн бар.
2. Медициналык колдонмолор
◊ Тигүүлөр: Жибек протеин биологиялык шайкештигине жана айыктыруу жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу хирургиялык тигиштерде колдонулат.
◊ Tissue Engineering: ткандардын регенерациясы үчүн курулуштарда колдонулат, анткени ал клетканын өсүшүн жана дифференциациясын колдойт.
◊ Дары-дармектерди жеткирүү системалары: көзөмөлгө алынган дары-дармектерди чыгаруу үчүн биоажыралуучу алып жүрүүчүлөрдү түзүү үчүн колдонулат.
3. Текстиль
◊ Luxury Fabrics: Жибек протеин жумшактыгы жана жылтылдыгы үчүн бааланган жогорку класстагы кийимдердин жана аксессуарлардын негизги компоненти болуп саналат.
◊ Функционалдык кездемелер: нымды сиңирүүчү жана температураны жөнгө салуучу касиеттери үчүн спорттук кийимдерде жана активдүү кийимдерде колдонулат.
4. Тамак-аш өнөр жайы
◊ Тамак-аш кошулмалары: Жибек протеин айрым тамак-аш азыктарында табигый эмульгатор же стабилизатор катары колдонулушу мүмкүн.
5. Биотехнология
◊ Изилдөө Колдонмолору: Ар кандай биотехнологиялык колдонмолордо, анын ичинде биосенсорлорду жана биоактивдүү материалдарды иштеп чыгууда колдонулат.
Сизди кызыктырган тиешелүү суроолор:
♦ Кандай терс таасирлери баржибек белок?
Жибек белок көбүнчө косметика жана териге кам көрүү үчүн колдонулганда, көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет. Бирок, кээ бир мүмкүн болгон терс таасирлери жана эстен чыгарбоо керек ойлор бар:
1. Аллергиялык реакциялар
Сезимталдуулук: Кээ бир адамдар, айрыкча, жаныбарлардан алынган белокторго сезгичтикке ээ болсо, жибек протеинине аллергиялык реакцияларга дуушар болушу мүмкүн. Симптомдору кычышуу, кызаруу же исиркектерди камтышы мүмкүн.
2. Теринин кыжырдануусу
Кыжырдануу: сейрек учурларда, жибек протеин теринин кыжырдануусун пайда кылышы мүмкүн, айрыкча, териси сезгич же мурунтан бар тери оорулары бар адамдарда.
3. Тамак сиңирүү маселелери
Жутуу: Жибек протеин кээ бир тамак-аш азыктарында колдонулат, ал эми ашыкча керектөө кээ бир адамдарда сиңирүү ыңгайсыздыгына алып келиши мүмкүн.
4. Дары-дармек каражаттары менен өз ара аракеттенүүсү
Потенциалдуу өз ара аракеттенүү: жалпы эмес болсо да, жибек протеин кээ бир дары-дармектер менен өз ара аракеттениши мүмкүн, айрыкча белок зат алмашуусуна таасир этет.
♦ Кератин менен кандай айырма баржибек белок?
Кератин жана жибек протеин эки белоктордун түрү болуп саналат, бирок алар ар кандай түзүлүшкө, булактарга жана функцияларга ээ. Бул жерде негизги айырмачылыктар болуп саналат:
1. Булак
Кератин:жаныбарлардын, анын ичинде адамдардын чачында, тырмактарында жана теринин сырткы катмарында кездешүүчү булалуу структуралык белок. Аны эпидермистеги кератиноциттер өндүрөт.
Жибек протеини:Негизинен жибек курттары (Bombyx mori) жана башка курт-кумурскалар өндүргөн жибектен алынат. Негизги компоненттери - фиброин жана серицин.
2. Структура
Кератин:Спиралдык түзүлүштү түзгөн аминокислоталардын узун чынжырларынан турат, аны катуу жана ийкемдүү кылат. Аны эки түргө бөлүүгө болот: альфа-кератин (чачта жана тырмакта кездешет) жана бета-кератин (жүнүндө жана мүйүзүндө болот).
Жибек протеини:Негизинен фиброинден турат, ал бир кыйла уюшкан, кристаллдык түзүлүшкө ээ, анын жумшактыгына жана жылтылдашына салым кошот. Ал кератинге караганда анча катуу эмес.
3. Properties
Кератин:Чач жана тырмак сыяктуу коргоочу структуралар үчүн идеалдуу кылып, анын күчү жана бышыктыгы менен белгилүү. Ал жибекке караганда ийкемдүү эмес.
Жибек протеини:Анын жылмакай текстурасы, нымдуулугун сактоо жана био шайкештиги менен белгилүү. Бул кератинге салыштырмалуу жумшак жана ийкемдүү.
4. Тиркемелер
Кератин:Көбүнчө чачка кам көрүү каражаттарында (шампундар, кондиционерлер) чачты бекемдөө жана оңдоо үчүн, ошондой эле тырмактарды дарылоодо колдонулат.
Жибек протеини:Нымдандыруучу касиети жана био шайкештигинен улам косметикада, териге кам көрүү жана медициналык колдонмолордо колдонулат.
♦ Жибек белогу чачты түздөйбү?
Жибек протеининин өзү чачтын түзүлүшүн өзгөрткөн кээ бир процедуралар (мисалы, кератин менен дарылоо) сыяктуу чачты химиялык түрдө түздөй албайт. Бирок, ал чачтын жылмакайлыгын жана башкарылышын күчөтүп, жылмакай көрүнүшкө салым кошо алат. Чыныгы түздөө үчүн химиялык процедуралар же жылуулук стилдөө ыкмалары керек болот.
♦ Исжибек белокчач үчүн вегетариандык?
Жибек протеини вегетариандык деп эсептелбейт, анткени ал жибек курттарынан (тактап айтканда, Bombyx mori түрү) алынган жана бул курт-кумурскалардан жибек жипчелерин жыйноону камтыйт. Процесс, адатта, жибекти алуу үчүн жибек курттарын өлтүрүүнү талап кылат, бул жаныбарларды эксплуатациялоодон жана зыяндан алыс болгон вегетариандык принциптерге каршы келет.
Vegans үчүн альтернативалар:
Эгерде сиз вегетариандык чачка кам көрүү жолдорун издеп жатсаңыз, өсүмдүк протеиндерин колдонгон өнүмдөрдү карап көрүңүз, мисалы:
Соя протеини
Буудай протеини
Райс протеин
Pea Protein
Бул альтернативалар жаныбарлардан алынган ингредиенттерди кошпостон, чачтын ден соолугуна окшош пайдаларды бере алат.
Посттун убактысы: 09-окт.2024
