ЭмнеСесамин?
Сезамин, лигнин кошулмасы, табигый антиоксидант жана Sesamum indicum DC., Pedaliaceae тукумундагы өсүмдүктүн уруктарынын же урук майынын негизги активдүү ингредиенти.
Pedaliaceae тукумундагы күнжүттөн тышкары, сезамин ар түрдүү өсүмдүктөрдөн да бөлүнүп алынган, мисалы Aristolochiaceae тукумунун Asarum тукумундагы Asarum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, кытай медицинасы Cuscuta australis, Cinnamomum camphora жана башка кытайлык herbal. дарылар.
Бул өсүмдүктөрдүн бардыгында сезамин бар болсо да, алардын мазмуну Pedaliaceae үй-бүлөсүнө таандык кунжут уруктары сыяктуу жогору эмес. Күнжүт уруктарында 0,5%тен 1,0%ке чейин лигнандар бар, алардын ичинен сезамин эң маанилүүсү болуп, жалпы лигнан кошулмаларынын 50%ке жакынын түзөт.
Сезамин ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттери менен белгилүү. Сезамин жүрөк ден соолугун, боордун ден соолугун жана жалпы жыргалчылыгын колдоо потенциалы үчүн изилденген. Мындан тышкары, ал ракка каршы потенциалдуу касиеттерге ээ жана холестериндин деңгээлин башкарууга жардам берет деп ишенишет. Сезамин ошондой эле диеталык кошумча катары колдонулат жана капсула же май түрүндө болот.
Физикалык жана химиялык касиеттериСесамин
Сезамин ак кристаллдык катуу, тиешелүүлүгүнө жараша кристалл жана ийне сымал дененин физикалык абалы менен dl-типке жана d-типке бөлүнөт;
d-тип, ийне сымал кристалл (этанол), эрүү температурасы 122-123℃, оптикалык айлануу [α] D20+64,5° (c=1,75, хлороформ).
dl-түрү, кристалл (этанол), эрүү температурасы 125-126℃. Табигый сезамин декстроротордук, хлороформдо, бензолдо, уксус кислотасында, ацетондо оңой эрийт, эфирде жана мунай эфиринде бир аз эрийт.
Сесаминар кандай майларда эрүүчү, майда эрүүчү зат. Сезамин кислоталуу шарттарда оңой гидролизденет жана күчтүү антиоксидант активдүүлүгү бар пинорезинолго айланат.
Кандай пайдасы барСесамин?
Сезамин бир нече потенциалдуу ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде:
1. Антиоксиданттык касиеттери:Сезамин антиоксидант касиеттери менен белгилүү, ал клеткаларды эркин радикалдар менен шартталган зыяндан коргоого жардам берет.
2. Жүрөк саламаттыгы:Кээ бир изилдөөлөр сезамин дени сак холестерол көлөмүн сактоого жана жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине көмөк көрсөтүү менен жүрөк ден соолугун колдоого алат деп эсептешет.
3. Боордун ден соолугу:Сезамин боордун ден соолугун колдоо жана боордун бузулушунан коргоо потенциалы үчүн изилденген.
4. Сезгенүүгө каршы таасирлери:Бул сезамин жалпы ден соолук жана сергектик үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, сезгенүүгө каршы касиеттерге ээ болушу мүмкүн деп эсептелет.
5.Ракка каршы потенциалдуу касиеттери:Кээ бир изилдөөлөр сезамин ракка каршы касиетке ээ болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат, бирок бул чөйрөдө анын таасирин толук түшүнүү үчүн кошумча изилдөөлөр керек.
Колдонмолору эмнеСесамин ?
Sesamin колдонуу талаалары негизинен төмөнкүлөрдү камтыйт:
1. Ден соолукту чыңдоочу продуктулар жана тамак-аш кошулмалары:Сезамин, табигый кошулма катары, көп учурда ден-соолукка пайдалуу азыктардын жана тамак-аш кошулмаларынын ингредиенти катары, анын ден-соолукка пайдасын алуу үчүн керектелет.
2. Тамак-аш өнөр жайы:Сезамин тамак-аш өнөр жайында табигый антиоксидант жана тамак-аштын сапатын жана аш болумдуулугун жогорулатуу үчүн кошумча катары колдонсо болот.
3. Фармацевтикалык тармак:Кээ бир изилдөөлөр sesamin антиоксидант болушу мүмкүн экенин көрсөттү, сезгенүүгө каршы жана боор-коргоочу потенциалдуу таасирлери, ошондуктан ал медициналык чөйрөдө белгилүү бир колдонуу келечеги болушу мүмкүн.
Сизди кызыктырган тиешелүү суроолор:
Терс таасири эмнедеСесамин ?
Азыркы учурда так тыянак чыгаруу үчүн сезаминдин терс таасирлери боюнча изилдөөлөр жетишсиз. Бирок, көптөгөн башка табигый толуктоолор сыяктуу эле, сезаминди колдонуу кээ бир ыңгайсыздыктарды же терс таасирлерди алып келиши мүмкүн. Жалпысынан алганда, кандайдыр бир жаңы ден-соолук продуктыларын же кошумчаларды колдонуудан мурун, айрыкча, негизги медициналык шарттары бар же дары-дармектерди алып жаткандар үчүн, дарыгерге же саламаттыкты сактоо адисине кайрылуу жакшы. Бул коопсуз колдонууну камсыз кылат жана мүмкүн болуучу терс реакцияларды азайтат.
Ким кунжут уруктарын жебеши керек?
Күнжүт уруктарына аллергиясы бар адамдар аны колдонуудан алыс болушу керек. Күнжүт уругу аллергиясы кээ бир адамдарда катуу реакцияларды, анын ичинде уюк, кычышуу, шишик, дем алуунун кыйындашы жана оор учурларда анафилаксия сыяктуу симптомдорду жаратышы мүмкүн. Күнжүт уругуна аллергиясы бар адамдар тамак-аштын этикеткаларын кылдаттык менен окуп чыгып, тамактануу учурунда ингредиенттерди сурап алуусу маанилүү.
Эгер күнжүт үрөнүн керектөө же аллергияга байланыштуу кандайдыр бир кооптонуу бар болсо, жекелештирилген кеңеш алуу үчүн саламаттыкты сактоо адиси менен кеңешкениңиз жакшы.
Күнжүт уруктарында канча сезамин бар?
Сезамин кунжут уруктарында табылган лигнан кошулмасы болуп саналат жана анын мазмуну кунжут уруктарынын өзгөчө сортуна жараша өзгөрүшү мүмкүн. Орточо эсеп менен кунжуттун уруктары салмагы боюнча болжол менен 0,2-0,5% сезаминди камтыйт.
Сезамин боорго жакшыбы?
Сезамин боордун ден соолугуна тийгизген пайдасы үчүн изилденген. Кээ бир изилдөөлөр сезаминдин гепатопротектордук касиетке ээ экенин көрсөтүп турат, бул боорду зыяндан коргоого жардам берет. Бул анын антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасирлери аркылуу жетишүүгө ишенишет. Мындан тышкары, sesamin боордун иштешин колдоого жана боордун айрым шарттарын башкарууга жардам берет.
Жегенге болобукунжутуруктар күн сайын?
салмактуу диетанын бир бөлүгү катары ченеми менен күнжүт үрөнүн жеп, адатта, көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз болуп саналат. Күнжүт уруктары дени сак майлардын, белоктун жана ар түрдүү азыктардын жакшы булагы болуп саналат. Бирок, күнжүт уруктары калориялуу болгондуктан, порциялардын өлчөмүн эске алуу маанилүү, айрыкча, сиз калорияңыздын көлөмүн карап жатсаңыз.
Посттун убактысы: 2024-жылдын 13-сентябрына чейин
