Newgreen Supply Food Grade Trehalose Sweetener Humectant Trehalose Baking
Продукт Description
Трегалоза, ошондой эле аккан рубе жана фунгоиддер катары белгилүү, C12H22O11 молекулярдык формуласы менен эки глюкоза молекуласынан турган калыбына келтирбеген дисахарид. Трегалозанын структуралык формуласы α-D-глюкопиранозид ~ α-D-глюкопиранозид, ал көбүнчө дигидрат катары бар жана молекулярдык формуласы C12H22O11 · 2H2O.
Трегалоза типтүү стресс метаболити болуп саналат, ал жогорку температура, жогорку суук, жогорку осмотикалык басым жана кургак суу жоготуу сыяктуу катаал экологиялык шарттарда клетканын бетинде уникалдуу коргоочу пленканы түзө алат, биомолекулалардын түзүлүшүн жок кылуудан натыйжалуу коргойт, ошондуктан тирүү организмдердин жашоо процессин жана биологиялык өзгөчөлүктөрүн сактоо.
COA
НЕРСЕЛЕР | СТАНДАРТЫ | ТЕСТ НАТЫЙЖАСЫ |
Талдоо | 98% трегалоза | ылайык келет |
Түс | Ак порошок | ылайык келет |
Жыты | Өзгөчө жыт жок | ылайык келет |
Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | 100% 80 mesh өткөрөт | ылайык келет |
Кургатуудагы жоготуу | ≤5,0% | 2,35% |
калдык | ≤1,0% | ылайык келет |
Оор металл | ≤10,0ppm | 7 бет |
As | ≤2,0ppm | ылайык келет |
Pb | ≤2,0ppm | ылайык келет |
Пестициддердин калдыктары | Терс | Терс |
Жалпы плиталардын саны | ≤100cfu/г | ылайык келет |
Ачыткы жана көк | ≤100cfu/г | ылайык келет |
E.Coli | Терс | Терс |
Сальмонелла | Терс | Терс |
Корутунду | Спецификацияга ылайык | |
Сактагыч | Салкын жана кургак жерде сакталат, күчтүү жарыктан жана ысыктан алыс кармаңыз | |
Жарактуулук мөөнөтү | туура сакталган учурда 2 жыл |
Функция
1.Трегалоза крахмалдын картаюусунун алдын алат Микоза крахмалдын картаюусунун алдын алуу боюнча эң сонун аракетке ээ жана нымдуулуктун төмөндүгүндө же муздаткычта эң сонун.
2.Trehalose протеин денатурациясын алдын алат Trehalose муздаткычта, жогорку температурада же кургакчылыкта протеин молекулаларынын табигый түзүлүшүн натыйжалуу коргой алат.
Колдонмо
1. Косметикалык, жарым-автоматтык PET бөтөлкө үйлөө машинасы Бөтөлкө жасоочу машинада Бөтөлкө жасоочу машинада PET бөтөлкөлөрдү жасоочу машина бардык формадагы ПЭТ пластик идиштерди жана бөтөлкөлөрдү өндүрүү үчүн ылайыктуу.
2.Тамак-ашта, тамак-аш кошулмалары жана таттуулар катары, трегалоза 22% дан жогору концентрацияда сахарозанын 45% таттуулугуна ээ, ал таттуулугун азайтып, таттуулугун оптималдаштырып, даамын жакшыртат.