Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Food Additives GOS Галакто-олигосахарид порошок
Продукт Description
Galactooligosacharides (GOS) табигый касиеттери менен функционалдык олигосахарид болуп саналат. Анын молекулярдык түзүлүшү жалпысынан галактоза же глюкоза молекулаларында 1ден 7ге чейинки галактоза топтору менен байланышкан, атап айтканда Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n 0-6). Жаратылышта жаныбарлардын сүтүндө ГОСтун аз өлчөмдө бар, ал эми адамдын эмчек сүтүндө ГОС көбүрөөк. Ымыркайларда бифидобактерия флорасынын калыптанышы көбүнчө эне сүтүндөгү GOS компонентинен көз каранды.
Галактоза олигосахаридинин таттуулугу салыштырмалуу таза, калориялуулугу төмөн, таттуулугу сахарозанын 20%тен 40%ке чейин, нымдуулугу өтө күчтүү. Бул нейтралдуу рН шартында жогорку жылуулук туруктуулугуна ээ. 100 ℃ 1 саат же 120 ℃ 30 мүнөт ысыткандан кийин галактоза олигосахарид ыдырабайт. Галактоза олигосахаридинин белок менен бирге ысытуусу Maillard реакциясын пайда кылат, ал нан жана кондитердик азыктарды иштетүү үчүн колдонулушу мүмкүн.
Sweetness
Анын таттуулугу болжол менен 20%-40% сахарозаны түзөт, ал тамак-ашта орточо таттуулукту камсыздай алат.
Жылуулук
Galactooligosaccharides аз калория бар, болжол менен 1,5-2KJ / г, жана алардын калориялуу керектөөлөрүн көзөмөлдөө керек адамдар үчүн ылайыктуу болуп саналат.
COA
| Көрүнүш | Ак кристаллдык порошок же гранул | Шайкеш |
| Идентификация | Анализдеги негизги чокунун РТ | Шайкеш |
| Анализ(GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤0,2% | 0,06% |
| Аш | ≤0,1% | 0,01% |
| Эрүү чекити | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| коргошун(Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3мг/кг | ＜0,01 мг/кг |
| Бактериялардын саны | ≤300cfu/г | ＜10cfu/г |
| Ачыткы жана көктүн | ≤50cfu/г | ＜10cfu/г |
| Колиформ | ≤0,3MPN/г | ＜0,3MPN/г |
| Сальмонелла энтеридити | Терс | Терс |
| Шигелла | Терс | Терс |
| Staphylococcus aureus | Терс | Терс |
| Бета-гемолитик стрептококк | Терс | Терс |
| Корутунду | Ал стандартка ылайык келет. | |
| Сактагыч | Салкын жана кургак жерде, катуу жарыктан жана ысыктан алыс сактаңыз. | |
| Жарактуулук мөөнөтү | туура сакталган учурда 2 жыл | |
Функциялар
Пребиотикалык таасирлери:
Галакто-олигосахарид ичегидеги пайдалуу бактериялардын (мисалы, бифидобактериялар жана лактобактериялар) өсүшүнө көмөктөшөт жана ичегидеги микроэкологиялык балансты жакшыртат.
Тамакты жакшыртуу:
Эрүүчү диеталык була катары галактоолигосахариддер ичегилердин перистальтикасын жакшыртат жана ич катууну жана сиңирүүнү жакшыртат.
Иммундук функцияны күчөтүү:
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, галактоолигосахариддер иммундук системаны чыңдоого жана организмдин инфекцияга туруктуулугун жогорулатууга жардам берет.
Кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүү:
Галакто-олигосахариддерди кабыл алуу кандагы кантты көзөмөлдөөнү жакшыртууга жардам берет жана кант диабети менен ооруган адамдар үчүн ылайыктуу.
Минералдык сиңирүүнү жакшыртуу:
Галакто-олигосахариддер сөөктүн ден соолугун колдоо үчүн кальций жана магний сыяктуу минералдардын сиңүүсүн жакшыртууга жардам берет.
Ичеги ден соолугун жакшыртуу:
Галактоолигосахариддер жакшы бактериялардын өсүшүнө көмөктөшүп, ичегилердин сезгенүүсүн азайтууга жана жалпы ичегилердин ден соолугун жакшыртууга жардам берет.
Колдонмо
Тамак-аш өнөр жайы:
Сүт: Ичегилердин ден соолугун чыңдоо үчүн пребиотикалык ингредиент катары көбүнчө йогурт, кургак сүт жана балдардын формуласында колдонулат.
Функционалдуу тамак-аш: Аз канттуу жана аз калориялуу тамак-аштарда диеталык булалардын мазмунун жогорулатуу жана даамын жакшыртуу үчүн колдонулат.
Ден соолук продуктылары:
Пребиотикалык ингредиент катары, ичегилердин ден соолугун жана иммундук функцияларын колдоо үчүн БАДга кошулат.
Балдар тамак-ашы:
Галакто-олигосахариддер эмчек сүтүндөгү компоненттерди туурап, ымыркайлардын ичеги-карындын ден соолугун жана иммунитетин бекемдөө үчүн ымыркайдын формуласына кошулат.
Тамактануучу кошумчалар:
Тамакты сиңирүү жана аш болумдуу заттарды сиңирүүнү жакшыртуу үчүн спорттук тамактануу жана атайын диеталык азыктарда колдонулат.
Үй жаныбарлары үчүн тамак-аш:
Үй жаныбарларынын ичегисинин ден соолугун жана тамак сиңирүү функциясын жакшыртуу үчүн үй жаныбарларынын тамактарына кошулат.
Related Products
Пакет жана жеткирүү
