Лимон кислотасы тамак-аш кошулмалары үчүн моногиддүү жана суусуз жогорку тазалык CAS77-92-9
Продукт Description
Лимон кислотасы – ар кандай мөмө-жемиштерде, анын ичинде лимон, лайм, апельсин жана айрым мөмө-жемиштерде кездешүүчү табигый органикалык кислота. New Ambition лимон кислотасы моногидрат жана суусуз белгилөө менен камсыз кылат.
Лимон кислотасы Кребс циклинин ажырагыс бөлүгү болуп саналат, ошондуктан бардык жандыктардын зат алмашуусунда маанилүү ролду ойнойт. Бул салыштырмалуу алсыз кислота болуп саналат жана тамак-аш жана суусундуктар тармагында кычкылдуулукту жөнгө салуучу, консервант, даамды күчөтүүчү ж.б.у.с. катары кеңири колдонулат. Ал көбүнчө сода, момпосуй, джем жана желе, ошондой эле тоңдурулган жана консерваланган мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу кайра иштетилген тамак-аштарды өндүрүүдө колдонулат. Кошумча, лимон кислотасы бактериялардын жана башка микроорганизмдердин өсүшүнө бөгөт коюу менен азыктардын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берүү үчүн консервант катары колдонулат.
COA
| НЕРСЕЛЕР | СТАНДАРТЫ | ТЕСТ НАТЫЙЖАСЫ |
| Талдоо | 99%Лимон кислотасы бир суусуз жана суусуз | ылайык келет |
| Түс | Ак порошок | ылайык келет |
| Жыты | Өзгөчө жыт жок | ылайык келет |
| Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | 100% 80 mesh өткөрөт | ылайык келет |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤5,0% | 2,35% |
| калдык | ≤1,0% | ылайык келет |
| Оор металл | ≤10,0 ppm | 7 бет |
| As | ≤2.0ppm | ылайык келет |
| Pb | ≤2.0ppm | ылайык келет |
| Пестициддердин калдыктары | Терс | Терс |
| Жалпы плиталардын саны | ≤100cfu/г | ылайык келет |
| Ачыткы жана көк | ≤100cfu/г | ылайык келет |
| E.Coli | Терс | Терс |
| Сальмонелла | Терс | Терс |
| Корутунду | Спецификацияга ылайык | |
| Сактагыч | Салкын жана кургак жерде сакталат, күчтүү жарыктан жана ысыктан алыс кармаңыз | |
| Жарактуулук мөөнөтү | туура сакталган учурда 2 жыл | |
Функция
Лимон кислотасы биринчи жегенге кычкыл агент катары белгилүү, ал эми Кытай GB2760-1996 тамак-аш кычкылдуулугун жөнгө салуучу жол берилген пайдалануу үчүн талап болуп саналат. Тамак-аш өнөр жайында, ал көп кычкыл агент, эриткич, буфер, антиоксидант, дезодорант жана таттуу, жана chelating агент катары колдонулат, жана анын өзгөчө пайдалануу санап өтө көп болуп саналат.
1. Суусундуктар
Лимон кислотасы ширеси табигый ингредиент болуп саналат, ал мөмө-жемиштин даамын гана бербестен, эритүүчү буфердик жана антиоксиданттык эффекттерге ээ. Ал гармониялаштырат жана суусундуктардагы кантты, даамды, пигментти жана башка ингредиенттерди аралаштырып, гармониялуу даам жана жыт пайда кылат, бул каршылыкты жогорулатат. Микроорганизмдердин бактерициддик таасири.
2. Варенье жана желе
Лимон кислотасы вареньелерде жана желелерде суусундуктардагыдай иштейт, рНды продуктту кычкыл кылуу үчүн тууралайт, рН пектин конденсациясынын өтө тар диапазонуна эң ылайыктуу болушу үчүн жөнгө салынышы керек. Пектиндин түрүнө жараша рН 3,0 жана 3,4 ортосунда чектелиши мүмкүн. Варенье өндүрүүдө ал даамын жакшыртат жана сахароза кристалл кумунун кемчиликтерин алдын алат.
3. Конфет
Момпосуйга лимон кислотасын кошуу кычкылдуулукту жогорулатып, ар кандай ингредиенттердин кычкылданышын жана сахарозанын кристаллдашуусунун алдын алат. Кадимки кычкыл момпосуй 2% лимон кислотасын камтыйт. кантты кайнатуу жана масса муздатуу процесси кислота, боёк жана даамды бириктирүү болуп саналат. Пектинден алынган лимон кислотасы момпосуйдун кычкыл даамын тууралап, гелдин күчүн жогорулата алат. Суусуз лимон кислотасы сагыз жана порошок тамактарда колдонулат.
4. Тоңдурулган тамак
Лимон кислотасы антиоксиданттын жана ферменттердин активсиздигинин таасирин күчөтүүчү жана тоңдурулган тамак-аштын туруктуулугун ишенимдүүрөөк камсыз кыла турган хелаттоо жана рН жөнгө салуу касиетине ээ.
Колдонмо
1. Тамак-аш өнөр жайы
Лимон кислотасы дүйнөдөгү эң биохимиялык жол менен өндүрүлгөн органикалык кислота болуп саналат. Лимон кислотасы жана туздары ачытуу өнөр жайынын негизги продуктыларынын бири болуп саналат, негизинен тамак-аш өнөр жайында колдонулат, мисалы, кычкыл агенттер, эриткичтер, буферлер, антиоксиданттар, дезодорациялоочу агент, даамды күчөтүүчү, гелдөөчү агент, тонер ж.б.
2. Металл тазалоо
Ал жуучу каражаттарды өндүрүүдө кеңири колдонулат жана анын өзгөчөлүгү жана хелациясы оң роль ойнойт.
3. Эн сонун химия енер жайы
Лимон кислотасы жемиш кислотасынын бир түрү. Анын негизги милдети - кутиндин жаңылануусун тездетүү. Көбүнчө лосьон, крем, шампунь, агартуучу каражаттар, картаюуга каршы каражаттар, безеткиге каршы каражаттар ж.б. колдонулат.
Тектеш продуктылар:
Newgreen фабрикасы ошондой эле төмөнкүдөй аминокислоталарды берет:
Пакет жана жеткирүү
